傑生的貓窩

繼上次試做紅燒牛肉湯之後,可說是玩上癮了,這幾天也剛好超冷的,所以在來試試別的吧!!!

這次就來試試蛤蠣雞湯囉!!!

這次的作法可又更簡單了,可真正算是懶人料理,但是也不失他的美味啦!!!

假日,就來去準備,大雞腿肉,蛤蠣,老薑,鹽,米酒(還是一樣,家裡依舊沒有,所以還是拿大吟釀出來當米酒用)

作法就是,先把雞腿剁小塊,放入滾水川燙後撈出備用,另外,蛤蠣洗淨,浸泡淡鹽水吐砂至吐乾淨後備用,老薑去皮切片備用

前陣子百貨公司週年慶買的電子鍋,看它寫了滿多的功能,所以決定來試試它的能耐,好讓咱家的電鍋不單單只是烤地瓜及煮飯而已...

所以,晚上心血來潮,看看兵餉有啥好料的,剛好在Costco買的牛肉快過期啦,所以就來煮個紅燒牛肉湯囉!!!!

所需要的材料有牛肉,白蘿蔔,紅蘿蔔,蔥薑蒜,八角,月桂葉(沒有桂皮,只好拿這來擋一擋了),花椒,米酒(家裡沒有米酒,但是有大吟釀,所以就拿來充當米酒囉!!反正都是米釀出來的)

鹽,糖,醬油,豆瓣醬等等原料

作法一

現在都2009年啦,怎麼還在介紹2008的東西啊!!!

沒辦法囉,才剛拿到而已,現在歐洲大打折,但是咖啡球卻沒有,所以只好買多一點,用退稅來抵囉,算是變相折扣囉!!!

現在就大致介紹一下這三種新的秋冬口味:MANDARIN(柑橘),CRYSTALLIZED GINGER(糖霜薑汁),CARAMEL(焦糖)

MANDARIN(柑橘)

星期六育Costco逛逛,買了一些東西,很久沒買牛肉了,想說煮個牛肉咖哩來吃吃,但是....你知道的,Costco的肉可是很

大包的......  還剩下半包,家裡有紅酒,還有一些蔬菜,水果,香料,...那好吧!!!  來試試紅酒燉牛肉吧.......

前一天先準備醃一下牛肉,網路上看到好多作法,有人有醃肉有人沒有醃肉,醃肉的有琺蔬菜一起醃的,也有單純只用紅酒

泡牛肉的...    不管啦!!! 照自己的方法做吧.....

所以啦,我們決定先醃牛肉一天,裡面放有,牛肉,紅蘿蔔約兩顆,洋蔥一顆,奇異果一顆,,月桂葉四片,新鮮迷迭香三小段(家

 擺爛了好久,想說該寫一下近日的狀況了,不過想了半天,每天不也都是一樣,後來想到了

就是上星期五晚上的時候,跑去Costco逛的時候,發現進了Truffettes法國松露巧克力

之前女友就在想說,是不是台灣該進了,因為美國上個月就已經看到了.......

有鑑於之前慘痛從美國帶回來融化的經驗,這一次就在台灣買好了,雖然貴一點點,但是就是兼顧方便與完整性囉.....

今年與去年相比,價格也是小小上漲了一點,美國也是,我想應該是原物料上漲的關係吧.......

今天下午跟女友去Costco採買東西,逛著逛著突然發現幾個月前也有在這裡買的柚子酒
上次,因為第一次買,所以買了ㄧ瓶大家試喝試喝!!!!
結果,因為還不錯喝,結果就被我ㄧ個人給喝光了,結果ㄧ直被雜唸到現在,今天又發現了
真是........心中莫名的感動啊!!!
事不宜遲,立即買個兩瓶,以免萬ㄧ到時又控制不住......哈哈!!!